つくば高等学院

東京ネット第一回生徒オフ会、いや、今回に限っては先生オフ会だったが無事終了しました！！ テーブルが祭りの後です、お菓子を食い散らかしましたよ～＾＾ 今回の参加生徒数は少なかったなぁ。。暑いし、しょうがないべ＾＾； 結果、お菓子を食い散らかしたのは先生です。 そんなわけでみんなで持ち寄ったお菓子に群がり、 今後の東京ネットについて話し合いました＾＾ M先生が旅行で買ってきてくれた種子島のお土産のお菓子がおいしかった～ あ、私が持って行った小玉スイカ。。赤と黄色、、食ってないじゃん！！(笑) まぁ、先生同士も実はそんなにいつも顔を突き合わせているわけではないので、 いろいろと意見交換して、有意義な時間を過ごせました＾＾ こういうことは積み重ねが大切！！ 継続は力なり、今後も懲りずに何度も会を開くので、今回いけるじゃ～ん！！ と思う時が来たらぜひ参加してくださいね＾＾ 東京ネットHP 東京ネットの資料請求   

今月のどんぐりファーム日誌は 暑かったです。あたりまえ体操です。「夏は、暑いよ」です。 なので、とても３分じゃすまなかったクッキングも涼しげなメニューに挑戦です。 今日ご紹介するのは、冷たいお蕎麦「おんたまサラダそば」です。 ではではさっそく！ 用意するもの　４人分 １．そば（乾麺一袋）　　　・・・いつか打ってしまいたいですね＾＾ ２．キュウリ１本　　　　　　・・・畑から捕獲（捕獲レベル０．５） ３．トマト１個　　　　　　　　・・・捕獲出来ませんでした＾＾； ４．卵４個　　　　　　　　　　・・・温泉卵にするんですが、温泉卵が苦手な人がいたので僕の分２つ(´∀｀) ５．つゆ　　　　　　　　　　　・・・市販のもの大○蓮さんがCMしているものを使いました。 ５．氷ビニール袋２つ分　・・・適当です。冷えれば何でもいいです(・∀・) ６．大葉　　　　　　　　　　・・・適量（ミョウガやネギもいいですね。） ７．粉わさび　　　　　　　　・・・適量 調理スタート 工程１ そばを茹でるよ！！ っと、袋に書いてある通りにゆでただけです（汗 工程２ そばを茹でている間にトマトとキュウリを角切り 工程３ そうこうしている間にゆであがったそばを火を止めてざるに移し、 冷たい水でよく冷やします。 ファームでは氷も使って冷やしました。 注意！！残った蕎麦湯はまだ捨てないこと！！ 工程４ 蕎麦湯を飲みたい人は別によけといてください。 今回は温泉卵が合いそうだったので、茹で汁で作りました。 茹で汁の残った鍋に卵を投入！ このまま１５分ほど、適当な場所で放置してください。 工程５ この間に。。大葉を刻んで、わさびを練っておきます。 汁もを作っちゃいましょう。 市販のおつゆを使いました。分量よりも若干、水を減らし氷を入れてよく冷やします。 工程６ あとは盛り付ければOKです。 そばを器に盛り、温泉卵、トマト、キュウリ、大葉、わさびをトッピングしたら、汁をかけて出来上がり！！ キュウリのカリコリした食感、トマトの程よい酸味とわさびのつーんとする刺激、 それを癒すマイルドな汁と温泉卵の絡んだそばのコンボにはすっかりやられてしまいました＾＾ ２０１２年から夏の定番になりましたので、...

今月のどんぐりファーム日誌は じゃがいもからのメッセージを受信せよ！！です。 とりあえずですね。。今回はカレー作りをしました。 ------------------------------------------------------------------- '`ｨ (ﾟдﾟ)/：ジャガイモのメッセージは？ (・´з`・)：まぁ、おちつけカレー食ってからにしよう（汗 ------------------------------------------------------------------- 少々強引ですが、カレー作りから＾＾　　　 畑からとってきてスーパーに並ぶこともない新鮮素材たち。 左からじゃがいも、トマト、ベビーオニオン。 じゃがいもはファームから掘り起し、 トマトは私の家の庭のものを朝にとってきました。 玉ねぎはファームのオーナーさんのところから頂きました。 小さいベビーオニオンです。 カレールーとお肉、にんじんは、、まだまだ市販のもの。 いつか、スパイスの栽培や養鶏なんかも出来たらいいな、なんて思います。 作り方は普通に、鍋で肉や野菜をいためて、水を入れ煮ながらアクを取り、 市販のルーを入れただけの単純メニュー。 それと、キュウリが大きく育っていたのでサラダに。 スーパーには並びませんが、スーパーキュウリです＾＾ あまり雨が降らなかったせいか甘みが強くてビックリでした。 キュウリも甘くなるんですね。 キュウリとトマトのサラダに差し入れのスイカを。。って、赤すぎるよ＾＾； カレーを食べながら、程よい酸味の効いたドレッシング付のサラダ、 デザートにはとっても甘くみずみずしいスイカ。 あ～、んまかった！！！！！料理長、今日も頑張った！！ で、そうそう、じゃがいものメッセージ。。 　 どうも、このじゃがいもを見ていると、、 右の写真のように見えて、 「ワシのことは食わんで欲しいんジャガ。。ワシ、カワイイし。。ね、頼むんジャガぁっぁ。。」 と言っているように感じました＾＾； まぁ、掘り起こした以上、責任もっておいしくいただきましたけどね～＾＾...

今月のどんぐりファーム日誌は とても３分じゃすまなかったクッキングです。 参加生徒　１名 参加職員　２名 今月はジャーマンポテトのスパゲッティとスペインオムレツをつくります。 ジャーマンポテトのパスタ ０．じゃがいもを畑からたくさん掘り出す。 １．じゃがいも、小さく角切りにしてゆでる。 ２．玉ねぎをみじん切りにする。 ３．ベーコンを幅５ｍｍくらいできる。 ４．じゃがいもをフライパンでバター、塩コショウ、しょうゆでベーコン、 玉ねぎのみじん切りと一緒に炒める。 ５．スパゲッティを茹でてオリーブオイルと少し塩が必要だったが。。しかし。。（汗 にジャーマンポテトを乗せた。 ６．セロリの葉っぱがあったので、お皿の周りにイイカンジにあしらう。 一気にヨーロピアンな雰囲気に＾＾ スペインオムレツ ０．じゃがいもを畑からたくさん掘り出す。 １．じゃがいも、小さく角切りにしてゆでる。 ２．玉ねぎをみじん切りにする。 ３．ベーコンを幅５ｍｍくらいできる。 ------------------------------------- ------------- ------------- ------ '`ｨ (ﾟдﾟ)/「途中まで同じなんですか？」と突っ込まないように。 同じでもよくないか、と気が付きメニューが決まりました(汗 ------------------------------------- ------------- ------------- ------ ４．卵１パックを割り、じゃがいも、玉ねぎのみじん切り、塩コショウ、 　　オリーブオイルを適量ボールに入れて よく混ぜる。 ５．フライパンで焼く。 厚めがおいしいので、頑張ってひっくり返す。 ひっくり返すときはゆるくて困ってしまって、 フタに乗せて滑らせて返しました(；´∀｀) 焼いている途中のトロトロもおいしそうなんですが、ここはぐっと我慢！ はい、できました！ (ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!! 作った生徒は東京ネットの生徒料理長です！！( ﾟ ∀ﾟ ﾉﾉ" ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 頑張ったね！！ その他にも畑で取れたセ...

これが運転席です。すごいでしょう！！ すぐ後ろにはミドリの帽子の弟が、亀の甲羅をもって追いかけてきています。 ウソです。（マリオカートネタでした＾＾；） ではなく、、のどかなどんぐりファームでキジの声を聴きながら、 耕運機で畑を耕起してきました。 いや～、なかなかの振動でして、下手なフィットネス行くより効果的です。 東京ネットの畑の草取りもしてきましたよ＾＾ そうそう、ジャガイモが植えてもいないのにわんさと出てきました。 おそらく、前に使っていた方が植えていたんでしょう。 昨年も草ボーボーのエリアだったのですが、手入れもせず出てきてくれたジャガイモ。 自然のお恵みです＾＾ 収穫はいつかな。。大きくなったら茹でて塩つけてかじりましょう＾＾ 次回の農業実習は６／２３（土） １０：３０～ ぜひ、ご参加ください。 希望者は飯島までメッセージでお願いしますm(__)m

今日は水曜、学校設定科目の日 午前は調布駅近くのスタジオを借りて、楽器実習の授業でした 「カッコイイ！」の声が飛んだM君の初ドラムwith関先生 はじめて触るギターにおっかなびっくり 午後は、キャンパスで、映画製作の授業。去年、湘南キャンパスで作った「江ノ島物語」 をみんなで鑑賞しました。

５／２６（土）農園実習に行ってきました～ 今回は、４月末に植えたハーブや野菜のお手入れと、育ったハーブを使ってのお料理です！！ ４月末はこんな状態でした。 まだまだどれもこれも小さかったです。 この写真はトウモロコシですね。 今ではは高さは２倍も太さも３倍ほどになっています。 今回写真を撮り忘れちゃったのですが、次回、掲載します。 夏の収穫が楽しみです＾＾ 先週、花の咲いたヘビイチゴ（ワイルドストロベリー）   今週は実を付けていました、ちっこくてかわいいのです！！ 大きな実は１つしか出ていなかったので、食べていませんがよく見ると青い実が いくつかついていました。そのうちジャムでも作れるくらい増えるといいな＾＾ さてさて、本日の主役のお二方です。 左がオレガノ、右がセロリ先月は小さかったのですが、大分大きくなってきたので、 せんていも兼ねて食べちゃいましょう！！ ということで、少し摘ませていただきました。 オレガノの葉っぱはもちろんいい香りです。いうことないです。 子供たちに嫌われがちなセロリさん、切り取るった 切り口から極上のスープのようないい香りが、ふわ～んと、、 セロリは小さく切って、シーチキンを入れたコールスローに香りづけとして、 オレガノも細かく切って、ペペロンチーノの香りづけにさせてもらいました。 次はピザかな～＾＾ 午後は草取りやはっぱの剪定をして、実習終了。 この地道な作業がおいしい野菜を育てるのです！！ 次回は６／２３（土）を予定しています。 参加希望の方はご連絡ください。 飯島